ChampagnESKOLAN

– mer än bara en provning

Vad gör att olika champagne har så skilda smaker och priser?
Vad passar egentligen bäst att äta till?
Och i vilka glas ska du egentligen dricka champagne?

Under den här – ofta fullbokade – provningen får du lära dig “logiken” bakom drycken – hur klimat, växtplats, druvsort, smak och pris hänger ihop. Du tränar dig att känna skillnad mellan olika champagnetyper,  hitta dina egna preferenser och specifika favoriter och på köpet bli en bättre inköpare och beställare till dina bjudningar och i vinbarer. Häng med på en två timmars djupdykning inom Champagne och lär dig grunderna om en av världens mest kända och uppskattade drycker!

Provningen innehåller ett teoretiskt avsnitt samt diskussion och provning av sex utvalda champagner från olika hus i varierande stil. Tidsåtgång ca 2 tim. Provningen börjar kl 19 men kom 10 min innan då vi inleder kvällen med ett glas och lättare tilltugg.