smak- och vinprovning

food pairing – hur och varför röda viner reagerar med mat 

Visst har väl även du funderat över varför allt rött vin inte passar till alla sorters ostar? Och hur rätt rött vin kan vara utsökt till fiskrätter?

På den här provningen bygger vi upp successivt upp en måltid från dess beståndsdelar. Hela tiden jämför vi upplevelsen mot valda viner för att se hur små förändringar av maträtten påverkar upplevelsen av vinet.  Provningsledaren delar frikostigt med sig av enkla tips och tricks för att du efter provningen ska känna dig tryggare i valet av vin till nästa måltid.

Provningen innehåller ett antal smakprover av olika livsmedel (informera oss om ev. allergier). De olika kombinationerna är komponerade med passion och kunskap och vi lovar stora smakupplevelser och lika stor inspiration – vi går igenom alla smaker var för sig och i kombination. Provningen inleds med ett glas mousserande vin.